Pohja:
4 1/2dl sokeria
4 1/2dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
1 1/2tl vaniljasokeria
4 1/2rkl tummaa kaakaojauhetta
225g margariinia
3 kananmunaa
1 1/4dl maitoa
1 1/4dl kiehuvaa vettä
Suklaamousse:
150g taloussuklaata
2dl kuohukermaa
200g appelsiinituorejuustoa
1.Sulata margariini. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita. Sekoita jäähtynyt margariini jauhoseokseen. Riko kananmunat pieneen kulhoon ja vispaa niitä hieman, lisää taikinaan. Mittaa maito ja kiehuva vesi taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina pellille ja paista 200 asteessa noin 20 min.
2.Sulata suklaa mikrossa välillä sekoitellen, sekoita suklaasulaan 1/2dl kermasta ja anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Vatkaa loppu kerma löysäksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto jäähtyneeseen suklaasulaan ja sekoita kermavaahto seokseen. Levitä mousse jäähtyneen pohjan päälle, pinta kuuluu jäädä epätasaiseksi. Rouhi loppu suklaa pintaan koristeeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti