22.3.2014

VADELMA-WHOOPIET

Pitkästä aikaa tännekin päivittelyjä. Leivonnat on nyt tän vuoden puolella jääneet todella vähäisiksi ja uusiakaan ohjeita en ole kokeillut yhtään, mutta nyt päätin kokeilla jotain uutta ja jakaa teidän kanssa tämän ihanan ihanan whoopie reseptin, mitä tänään leivoin:)

noin 20-30kpl

Pohjat:
125g voita
1 1/2dl sokeria
1 kananmuna
4dl vehnäjauhoja
1dl tummaa kaakaojauhetta
1/2tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2tl vaniljasokeria
150g ranskankermaa
1dl maitoa

Vadelmatäyte:
150g voita
5dl tomusokeria
1/2-1dl vadelmia soseena

Koristeeksi:
valkosuklaata

1.Vatkaa pehmeä voi ja sokeria hyvin vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon voimakkaasti vatkaten.
2. Yhdistä kuivat aineen keskenään ja vatkaa kevyesti ranskankerman ja maidon kanssa voi-sokeri vaahtoon.
3.Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinasta noin Domino-keksin kokoisia ympyröitä. Paista 180-asteisen uunin keskitasolla noin 11 minuuttia. Anna jäähtyä.
4. Valmista täyte. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi lisäten tomusokeria 1-2dl erissä. Lopuksi vatkaa joukkoon vadelmasose muutamassa erässä.
5. Pursota täytettä puoleen pohjista ja nosta loput pohjat kanneksi täytteen päälle.
6. Halutessasi voit koristella leivokset esim. valkosuklaalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti